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なぜ集客にはレシピとノウハウを公開する勇気が必要なのか?  パン屋さんの美味しさの秘密をブログで公開すると、、、

あなたは自慢の美味しさをどうやって伝えますか?

もっと集客したいのであれば、勇気を出してレシピやノウハウなど美味しさの秘密を公開してしまいましょう。

あなたのホームページは、あなたの発信する情報しだいで集まる人が変化します。ということは、集めたい人が求める情報を発信すれば、あなたのホームページにはあなたが集めたい人を集めることができるようになります。

今やインターネットを通しての宣伝が欠かせない

繰り返しますが、美味しさって、どうやって伝えますか?

一番確実なのは、実際に食べてもらうことですよね? でも、その前の段階です。

ちまたでは、多くの飲食店が並び、味だって悪くありません。今どきは、どこでも美味しいですよね。

明らかな差別化が難しい飲食業界では、お店のファンを意識的に増やすという集客方法がとられてきました。そして、その宣伝ツールとして活躍しているのがインターネットです。

インターネットを通じて、あなたの店を選び、ファンになる理由づけをしなければいけないのです。

たとえば、あなたのお店が、天然酵母が自慢のパン屋さんだとします。

そして、天然酵母のパンを買いに来てくれるお客さんを集めたいとすれば、あなたは天然酵母のパンに興味があるお客さんに向けて、ひたすら役に立つ情報(コンテンツ)を発信しなければいけません。

お客さんは何を知りたいのか?

天然酵母って、なに?

イースト菌となにが違うの?

あなたはどうして天然酵母にこだわるの?

など、天然酵母のパンを買いに来てくれるお客さんを想像して、そんなお客さんから聞かれそうな、またはよく聞かれる質問に、120%満足してもらえる答えを記事にするのです。あなたのホームページを読めば、天然酵母について分からないことはもうない、というくらいに。

天然酵母を使ったパンのレシピを詳しく、写真付きで説明してするのもおススメです。コツとしては、あなたの記事を読んだひとが自分で天然酵母を使ってパンが焼けるくらいに丁寧に、詳しく、レシピとノウハウを公開するのです。

えっ? そこまで詳しく教えてしまったら、自分でパンが焼けるので、だれもあなたのお店に買いに来なくなっちゃうって?

心配する気持ちは分かりますが、大丈夫です。心配はいりません。

ノウハウを知ることと、知ったノウハウを実践することは別の問題

なぜなら、ノウハウを知ることと、実践することは、まったく別の問題だからです。

もし、あなたがパン職人であれば分かるのですが、天然酵母はイースト菌に比べると発酵する力が弱いため、パンができるまでに時間と手間がかかりますよね?

また、発酵不足でパンが膨らまなかったり、発酵過多でパンが膨らみすぎてしまうこともありますよね?

ようするに、美味しく焼き上げるためにはレシピやノウハウだけでなく、経験に裏打ちされた技術が必要になるのです。また、オーブンなどの焼き上げる設備も個人で用意するにはハードルが高いのではないでしょうか。

だから、レシピとノウハウを知ったお客さんは、知ったことで満足し、あとはプロであるあなたが焼いたパンの美味しさを求めて、お店に来るのです。

自分でパンを焼くためというひとは、ごく一部でしょう。

それに、もし、あなたがレシピやノウハウを公開しなくても、ほかの人がレシピやノウハウを公開するかもしれないし、遅かれ早かれレシピやノウハウは得られるものです。

それであれば、勇気を出して、率先して、レシピやノウハウを公開して、あなたの情報に満足してもらい、あなたのお店に好意をもってもらった方がはるかにメリットがあると思いませんか?

あなたのレシピやノウハウでファンを増やす

レシピやノウハウを公開したことであなたのお店の美味しさの理由を知り、あなたのお店に好意をもったひとは、あなたの焼いた美味しいパンを食べることでファンに変わります。

不思議なもので、単に食べて美味しいと思うよりも、レシピやノウハウで美味しい理由があると知って食べたほうが、いっそう美味しく感じるものです。

そして、そのようなファンほど、あなたの焼くパンの美味しさを、まるで自分のことのように、まわりに宣伝してくれるものです。

あなたが公開したレシピやノウハウの通りに美味しさの理由を説明しながらね!

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「もったいないよ!」

そんな怒りにも似た気持ちで、私はこのレポートを書きました。

いつも思うのは、 「インターネットを使えばもっと簡単にできるのに」ということ。

事実、見込み客だけでなく取引先や従業員まで、あなたのビジネスに関係 するすべての人をもっと簡単に集めることができます。それもあまりお金 をかけずに、です。

インターネットを使えば資金力のある大企業とだって戦えます。

というよりも、インターネットを使わないと勝負になりません。 潤沢な資金のある大企業があなたのテリトリーに攻め込んできら、まず 太刀打ちできないでしょう。

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